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街上賣的這種饅頭不要吃會要命

分類:
公司新聞
2018/03/26 08:43
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【摘要】:
為了養身,不少中老年人喜歡吃些粗糧饅頭。如今街頭很多饅頭面點店里,紫米饅頭、蕎麥饅頭、玉米面饅頭等粗糧饅頭也是多種多樣,個頭不大價格不低,只是有些人卻總覺得如今的粗糧不是小時候的味道,這到底是為什么呢??
  為了養身,不少中老年人喜歡吃些粗糧饅頭。如今街頭很多饅頭面點店里,紫米饅頭、蕎麥饅頭、玉米面饅頭等粗糧饅頭也是多種多樣,個頭不大價格不低,只是有些人卻總覺得如今的粗糧不是小時候的味道,這到底是為什么呢?
 
  3月7日,一位業內人士就向我們反映,市面上剛出現的一種紅棗饅頭是假冒的,吃了對人體有害,那么,這種饅頭到底是什么樣的呢?來看記者的調查。
 
  業內人士李先生說,自己曾經做過四五年饅頭生意,最近,他在市場里看到一種特別的饅頭,面粉發紅,里面摻棗,吃起來又甜又香,李先生判斷,這樣的棗面饅頭肯定有問題。
   據了解,正宗的紅棗饅頭用料講究,做法精細,是用上好的大紅棗剝皮去核,接著曬干之后打成棗粉,再經過發酵才能做成。那么,李先生說的這款饅頭真的是不正常的毒饅頭嗎?根據知情者提供的線索,記者來到這家賣饅頭的鋪子,距離老遠就聞到一股濃烈的香味,幾個大蒸籠擺在門口,幾分鐘內,剛出籠的饅頭就能賣完。
 
  仔細觀察這樣的饅頭,發紅的面身,點綴著幾顆棗肉,老板表示,這種饅頭一天能賣幾百個,單價一塊錢,是店里的明星產品。那么,看上去發紅發暗的饅頭真是紅棗做成的嗎?隨后,記者來到店鋪里的操作間,數十袋面粉就直接堆在角落里,就是沒看到一顆紅棗。
 
  暗紅色棗面饅頭香味濃烈 疑是紅糖饅頭加香精
 
  老板坦言,紅棗饅頭,其實只是這個叫法,事實上跟棗面饅頭完全不一樣,紅棗有是有,只是一點棗肉做個點綴,為了降低成本,必須用面粉,而面粉是白色的,暗得發黑的棗紅色饅頭又是怎么做出來的呢?老板從柜子里搬出一箱干棗,說出了實情。
 
  顏色來自紅棗住過的水,用它來和面。然而,這時的面,不論是顏色還是味道,都和記者所見正在售賣的棗面還相差太遠,關鍵的原料在一旁的蛇皮袋內。
 
  事實上,所謂的棗面饅頭,其實就是紅糖饅頭,再嵌幾粒棗肉而已??墒?,幾粒棗肉并不能散發出濃烈的香味,這些饅頭除了顏色發暗,為何還會散發出濃濃的棗香呢?
 
  對于是否有添加劑的提問,老板也給了肯定的答復。
 
  經過鑒定,饅頭中濃濃的紅棗香其實是來自香精類添加劑。專家表示,對于食品添加劑的用法用量,國家有著嚴格的限制,過量使用,對人體危害巨大。
 
  這種添加劑或者化學物品,最后都會匯集到肝臟上。肝臟是一個解毒器官,如果超過它的解毒容量的話會損壞肝臟,如果是小孩的話會影響到智力。
 
  專家提醒,市民在購買饅頭等面制食品時,香味太濃或者吃起來過甜的也要多多留意。
 
  外觀白嫩口感松軟 這樣的“鋁饅頭”害人
 
  熱騰騰的饅頭,是許多人早晚餐的首選。但你可能沒想到,外觀白嫩、口感松軟的饅頭,很有可能是不法商販添加了含鋁添加劑“美容”而做成的“鋁饅頭”。
 
  日前,海州警方偵破一起生產、銷售有毒有害食品案件,制售“鋁饅頭”和“鋁花卷”的饅頭店老板馮某,昨日被取保候審。
 
  36歲的馮某是山東人,幾年前來到連云港,靠著做饅頭的手藝,開了一家饅頭店。不過,經營了幾個月后,馮某發現,店里生意沒有賺多少錢。這讓他很著急。
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